EVENTIDEEN

IM TREND LAB + LOFT

Ihr sucht noch nach dem passenden Team Event in Hamburg? Hier findet Ihr unsere saisonalen Eventideen für Teamevents oder private Gruppen. Da Teambuilding-Events dazu beitragen, ein Gefühl der Einheit und Zugehörigkeit unter den Mitarbeitern zu schaffen, sind sie bei Unternehmen sehr beliebt. Heutzutage haben die meisten Mitarbeiter Zugang zu Smartphones, mit denen sie ihre Kollegen überall hin einladen können. Anstatt die Events immer im eigenen Office durchzuführen, solltet Ihr die Annehmlichkeiten nutzen, alternative Teambuilding-Aktivitäten durchzuführen!

Aktuell auf dem Programm: Erlebt zusammen einen erlebnisreichen Tag, bei dem Ihr nicht nur neue Kenntnisse dazugewinnt, sondern auch die ein oder anderen leckeren Gerichte kochen werdet. Ihr findet im Kochen viele parallelen zu euerem normalen Berufsalltag. Unser Team Building Event in Hamburg trägt dazu bei, euch als Team zusammenzuschweißen und gemeinsam etwas zu kreieren.

 

Der Tag beginnt Vormittags auf eine hausgemachte Limonde & oder leckeren Kaffee vom KaffeBrewda Eric in unserer trendigen Loft Location in Hamburg.

Ihr werdet von unserem Directeur de Cuisine (Guido Weber) in 4 Teams eingeteilt.

Team 1

Chef de Cuisine

Eure Teamleiter

Kontrollieren die einzelnen Teams zwischen den Steps

Team 2

Gardemanger

Die Beginner!

Zuständig für die Vorspeisen

Team 3

Poissonnier

Die Macher!

Team Hauptgang

Team 4

Patissier

Die Feinen!

Last but not least, Team Dessert

Nachdem die einzelnen Teams eingeteilt wurden fängt die Gruppenarbeit an.
Jedes Team übernimmt jeweils 1 Part aus einem Step. Zwischen den einzelnen Steps wechseln die einzelnen Teams Ihre Tätigkeiten.

  • Kochvorgang definieren
  • Kriterien für die Zutatenliste definieren
  • KPIs für die Gerichte definieren
  • Zutatenliste definieren
  • Qualitätsstandard für Zutaten definieren
  • Rollen für den Kochvorgang definieren
  • Kriterien für die Rezepte definieren
  • Einkaufsmöglichkeiten recherchieren
  • Einkaufsliste für benötigte Portionen erstellen
  • Einkaufslisten verteilen
  • Kochanweisungen erstellen
  • Reporting fürs Kochen definieren

Nachdem alle Gruppenarbeiten abgeschlossen sind, geht es gemeinsam in den verschiedenen Teams zu den jeweiligen Einkaufsmöglichkeiten. Im Anschluss erwartet euch ein kleines Finger Food und dann geht’s auch schon im Trend Lab + Loft los mit dem kochen.

 

Also worauf wartet Ihr, meldet euch bei uns und fragt euer nächstes Team Event in Hamburg an.

Eventanfrage

IMPRESSIONEN
VOM KOCH EVENT IM TREND LAB + LOFT

Hier findet ihr Impressionen unseres interaktivem Koch-Event bei uns im Trend Lab + Loft.